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🥤 Flaming Feuerzangenbowle

420 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les oranges à l'eau courante.
  2. 2. Râpez environ deux cuillères à café de zeste d'orange finement.
  3. 3. Coupez les oranges en fines tranches.
  4. 4. Ajoutez les tranches d'orange et les zestes râpés dans une grande casserole.
  5. 5. Versez le vin rouge sur les oranges dans la casserole.
  6. 6. Ajoutez un bâton de cannelle et quelques clous de girofle au mélange.
  7. 7. Réchauffez la punch à feu doux.
  8. 8. Évitez de faire bouillir le liquide.
  9. 9. Placez un sucre en pain sur une pince métallique.
  10. 10. Tenez la pince avec le sucre en pain au-dessus de la casserole.
  11. 11. Arrosez lentement le sucre en pain avec du rhum.
  12. 12. Répétez l'opération jusqu'à ce que le sucre soit complètement imbibé.
  13. 13. Enflammez le sucre en pain avec un briquet.
  14. 14. Attendez que le sucre et le rhum enflammés gouttent dans la punch.
  15. 15. Ajoutez un peu plus de rhum si nécessaire lorsque la flamme s'affaiblit.
  16. 16. Attendez que le sucre soit complètement fondu.
  17. 17. Laissez le sucre fondu couler dans le vin rouge.
  18. 18. Mélangez bien la punch terminée.
  19. 19. Servez la punch dans des tasses.

Nutrition par portion