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🍽️ Noisette-Feta avec betterave rouge et nectarine

365 kcal · 30 min · 4 portions

Noisette-Feta avec betterave rouge et nectarine Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la betterave en petits dés et mets-les dans un grand bol.
  2. 2. Coupe l'échalote en deux, épluche-la et coupe-la en fines lamelles.
  3. 3. Lave bien les nectarines, coupe-les en deux, retire le noyau et coupe-les en quartiers.
  4. 4. Lave la roquette et laisse-la bien s'égoutter.
  5. 5. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  6. 6. Fais revenir les lamelles d'échalote et les quartiers de nectarine avec une pincée de sel et de sucre pendant environ quatre minutes.
  7. 7. Ajoute l'échalote et la nectarine sautées à la betterave dans le bol.
  8. 8. Étends les noisettes à plat sur une assiette.
  9. 9. Sèche le feta avec du papier absorbant.
  10. 10. Coupe le feta en deux dans le sens de la largeur.
  11. 11. Roule les moitiés de feta dans les noisettes moulues jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes sur tous les côtés.
  12. 12. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans la même poêle à feu moyen.
  13. 13. Fais dorer le feta sur tous les côtés pendant environ quatre à cinq minutes.
  14. 14. Ajoute la roquette au bol avec la betterave et les nectarines.
  15. 15. Mélange le tout avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre, et ajuste l'assaisonnement à la fin.
  16. 16. Dresse la salade sur des assiettes et pose les moitiés de feta dessus.
  17. 17. Sers le plat immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion