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🍽️ Mâche avec des tranches de poire sautées

250 kcal · 30 min · 4 portions

Mâche avec des tranches de poire sautées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le mâche et séchez-le dans une essoreuse à salade. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Lavez les poires, coupez-les en deux, retirez le cœur et coupez-les en quartiers.
  2. 2. Dans un bol, mélangez bien 3 cuillères à soupe d'huile, la moutarde et le vinaigre, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez le mâche et les oignons avec la vinaigrette.
  3. 3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et torréfiez les graines de courge sans matière grasse pendant environ 2 minutes. Ensuite, déposez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.
  4. 4. Dans la poêle, faites chauffer à nouveau 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen à vif et faites revenir les quartiers de poire pendant environ 4 minutes.
  5. 5. Dressez le mâche sur des assiettes. Disposez les quartiers de poire sautés autour de la salade et parsemez de graines de courge torréfiées. Bon appétit!

Nutrition par portion