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🍰 Scones aux figues et noix de Grenoble au fromage blanc au miel
323 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Figues 30 g
- Noix de Grenoble 30 g
- Farine de blé, type 405 108 g
- Sucre brun 10 g
- levure chimique 1 c. à café
- Sel pincée
- Beurre 40 g
- Lait 50 ml
- Fromage blanc 20 % Fett i.Tr. 70 g
- Miel 1 c. à café
- Cannelle pincée
- Poires 1 pièces
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 220 °C (chaleur haut/bas). Hache les figues et les noix de Grenoble finement. Mélange dans un bol la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Tranche tout avec un batteur électrique et des crochets pétrisseurs avec le beurre et le lait pour former une pâte lisse.
- 2. Roule la pâte sur une surface de travail farinée avec un rouleau à pâtisserie et coupe-la en 4 cercles. Place les scones sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 3. Pendant ce temps, mélange dans un bol le fromage blanc avec la cannelle et le miel. Lave les poires, coupe-les en deux, retire les pépins et coupe-les en quartiers. Coupe les scones en deux, étends-les avec le fromage blanc au miel et dispose les quartiers de poire dessus.
Nutrition par portion
- kcal: 323
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 41 g