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🍲 Fasolada – Soupe grecque aux haricots blancs

305 kcal · 30 min · 4 portions

Fasolada – Soupe grecque aux haricots blancs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les carottes soigneusement.
  2. 2. Épluchez les carottes.
  3. 3. Coupez les carottes en petits dés.
  4. 4. Coupez les oignons en deux.
  5. 5. Épluchez les oignons.
  6. 6. Coupez les oignons en gros morceaux.
  7. 7. Lavez le céleri branche.
  8. 8. Mettez de côté les feuilles vertes du céleri.
  9. 9. Retirez les extrémités dures du céleri branche.
  10. 10. Coupez le céleri en petits dés.
  11. 11. Épluchez les gousses d'ail.
  12. 12. Hachez l'ail finement.
  13. 13. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu vif.
  14. 14. Faites revenir les légumes préparés pendant environ 3 minutes.
  15. 15. Ajoutez la feuille de laurier dans la casserole.
  16. 16. Déglacez le tout avec la bouillon.
  17. 17. Couvrez la casserole.
  18. 18. Laissez mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  19. 19. Égouttez les haricots dans une passoire.
  20. 20. Hachez finement les feuilles de céleri mises de côté.
  21. 21. Ajoutez les haricots égouttés à la soupe.
  22. 22. Laissez cuire les haricots pendant environ 5 minutes.
  23. 23. Incorporez la pâte de tomates.
  24. 24. Ajoutez le paprika doux.
  25. 25. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.
  26. 26. Parsemez la Fasolada terminée avec le céleri vert haché.
  27. 27. Servez la soupe et bon appétit !

Nutrition par portion