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🍽️ Quiche aux poivrons et épinards crémeux

520 kcal · 30 min · 4 portions

Quiche aux poivrons et épinards crémeux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez les poivrons soigneusement.
  3. 3. Coupez les poivrons en deux et retirez la tige ainsi que les graines.
  4. 4. Coupez la chair du poivron en petits dés.
  5. 5. Lavez la carotte.
  6. 6. Pelez la carotte.
  7. 7. Coupe les extrémités de la carotte.
  8. 8. Râpez grossièrement la carotte dans un bol.
  9. 9. Lavez le persil.
  10. 10. Séchez bien le persil.
  11. 11. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  12. 12. Hachez finement les feuilles de persil.
  13. 13. Mettez les dés de poivron, la carotte râpée et le persil haché dans un grand bol.
  14. 14. Ajoutez le haché de bœuf au bol.
  15. 15. Ajoutez les œufs dans le bol.
  16. 16. Ajoutez la farine dans le bol.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  20. 20. Mettez le mélange de viande dans un plat à gratin.
  21. 21. Formez le mélange en une quiche.
  22. 22. Assure-toi que le rôti mesure environ 12 centimètres de long et 5 centimètres de haut.
  23. 23. Cuisez la quiche pendant environ 30 minutes im Ofen.
  24. 24. Coupez les échalotes en deux.
  25. 25. Pelez les échalotes.
  26. 26. Coupez les échalotes en petits dés.
  27. 27. Lavez les tomates.
  28. 28. Coupez les tomates en deux.
  29. 29. Lavez les épinards.
  30. 30. Séchez bien les épinards.
  31. 31. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  32. 32. Faites revenir les tomates et les échalotes dans le beurre pendant environ 2 minutes an.
  33. 33. Ajoutez les épinards à la poêle.
  34. 34. Assaisonnez les épinards avec du sel.
  35. 35. Assaisonnez les épinards avec du poivre.
  36. 36. Ajoutez un peu de sucre aux épinards.
  37. 37. Sortez la quiche du four.
  38. 38. Coupez la quiche en tranches.
  39. 39. Servez les épinards et les tomates sur des assiettes.
  40. 40. Posez les tranches de quiche sur le lit d'épinards.
  41. 41. Servez la quiche sur le lit d'épinards.

Nutrition par portion