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🍽️ Falafel croustillant dans une soupe de lentilles épicée

627 kcal · 30 min · 4 portions

Falafel croustillant dans une soupe de lentilles épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Répartis les boulettes de falafel uniformément sur la plaque.
  4. 4. Fais cuire les falafel pendant environ 10 minutes goldbraun.
  5. 5. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  6. 6. Coupe les oignons en petits dés.
  7. 7. Pèle l'ail.
  8. 8. Hache l'ail finement.
  9. 9. Lave la coriandre soigneusement.
  10. 10. Égoutte la coriandre.
  11. 11. Hache la coriandre grossièrement.
  12. 12. Coupe le citron en deux.
  13. 13. Presse le jus du citron.
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  15. 15. Fais revenir les oignons et l'ail pendant environ 3 minutes an.
  16. 16. Ajoute les lentilles rouges dans la casserole.
  17. 17. Fais revenir les lentilles pendant environ 3 minutes.
  18. 18. Déglace le mélange avec du bouillon de légumes.
  19. 19. Ajoute les tomates passées.
  20. 20. Saupoudre de cumin et de poivre dans la soupe.
  21. 21. Fais mijoter la soupe pendant environ 10 minutes avec le couvercle fermé.
  22. 22. Remue la crème fraîche végétalienne dans la soupe.
  23. 23. Assaisonne la soupe avec du sel, du sucre et du jus de citron selon ton goût.
  24. 24. Laisse la soupe refroidir pendant environ 5 minutes abkühlen.
  25. 25. Répartis la soupe dans des assiettes creuses.
  26. 26. Ajoute une cuillère à soupe de yaourt de soja sur la soupe.
  27. 27. Place les falafel sur la soupe.
  28. 28. Décore le plat avec de la coriandre fraîche.
  29. 29. Sers la soupe immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion