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🍽️ Pâte tempura à l'arachide

318 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Arachides, grillées et salées 2 c. à soupe
• Citrons verts bio 1 pièce
• Farine de blé, type 405 50 g
• fécule de maïs 50 g
• Vin blanc, sec 4 c. à soupe
• Eau 150 ml
• Huile de colza 0.5 c. à café
• Sel Pincée
• Huile de tournesol 200 ml

Préparation

1. 1. Rincez bien le citron vert et râpez finement environ 1 c. à café de zeste. Hachez les arachides. Dans un bol, mélangez avec la farine, la fécule, le vin blanc et l'eau pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec le zeste de citron vert et le sel.
2. 2. Cette pâte est idéale pour frire de petites bâtonnettes de légumes ou des morceaux de viande. Passez simplement les morceaux dans la pâte puis faites-les frire dans de l'huile chaude. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 318
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 19 g