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🥤 Sirop de fraises

270 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les fraises, retirez les queues et coupez-les en petits morceaux. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
  2. 2. Dans une casserole, mélangez les fraises avec le jus de citron, l'eau, le sucre vanillé et le sucre. Portez à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fraises s'effritent. Écumez la mousse qui se forme.
  3. 3. Versez le sirop à travers une passoire fine et versez-le encore chaud dans des bouteilles propres, rincées à l'eau chaude auparavant. Fermez bien le sirop de fraises et laissez-le refroidir. Santé ! Astuce : Le sirop de fraises est excellent pour rehausser les cocktails ou les desserts.

Nutrition par portion