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🍰 Tarte aux fraises sans cuisson avec base de biscuits

234 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux fraises sans cuisson avec base de biscuits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tapissez le fond d'un moule à charnière de papier cuisson.
  2. 2. Faites tremper la gélatine dans un bol avec de l'eau froide.
  3. 3. Mettez les biscuits au beurre dans le récipient du mixeur.
  4. 4. Mixez les biscuits pendant 5 secondes à vitesse 6.
  5. 5. Ajoutez le beurre et mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 4.
  6. 6. Versez le mélange de biscuits dans le moule à charnière préparé.
  7. 7. Appuyez fermement sur le mélange pour former la base.
  8. 8. Lavez les fraises et retirez les feuilles.
  9. 9. Coupez les fraises en deux.
  10. 10. Mettez la moitié des fraises dans le récipient du mixeur.
  11. 11. Mixez les fraises pendant 20 secondes à vitesse 8.
  12. 12. Versez la purée de fraises dans un bol séparé.
  13. 13. Lavez le citron soigneusement.
  14. 14. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  15. 15. Pressez le jus du citron.
  16. 16. Mettez la gélatine trempée dans le récipient du mixeur nettoyé.
  17. 17. Ajoutez deux cuillères à soupe de fromage frais.
  18. 18. Réchauffez le mélange pendant 2 minutes à 70 degrés, jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
  19. 19. Ajoutez le reste du fromage frais, le quark, le sucre et le sucre vanillé.
  20. 20. Ajoutez le zeste de citron et une cuillère à soupe de jus de citron.
  21. 21. Mélangez le tout pendant 2 minutes à vitesse 4.
  22. 22. Versez la moitié de la crème sur la base de biscuits.
  23. 23. Étalez la crème uniformément.
  24. 24. Ajoutez la purée de fraises préparée au reste de la crème dans le récipient du mixeur.
  25. 25. Mélangez le tout pendant 10 secondes à vitesse 5.
  26. 26. Versez le mélange de fromage frais aux fraises sur le gâteau.
  27. 27. Laissez le gâteau durcir au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
  28. 28. Décorez le gâteau fini avec les fraises restantes.
  29. 29. Servez le gâteau et dégustez-le.

Nutrition par portion