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🍰 Crème à la fraise et à la vanille

410 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le lait dans une casserole et fais-le chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition.
  2. 2. Mélange dans un bol séparé la poudre de pudding à la vanille, le sucre et 2 cuillères à soupe de lait.
  3. 3. Verse le mélange de lait dans le lait bouillant dans la casserole.
  4. 4. Remue constamment et laisse bouillir la masse pendant environ 3 minutes.
  5. 5. Retire la casserole du feu et laisse la crème refroidir.
  6. 6. Lave les fraises soigneusement et retire les feuilles.
  7. 7. Coupe 4 fraises en tranches et coupe le reste en dés.
  8. 8. Hache le chocolat grossièrement.
  9. 9. Mélange dans un bol le fromage frais, le pudding refroidi et la crème aigre.
  10. 10. Tamise le sucre en poudre sur le mélange et incorpore-le bien.
  11. 11. Incorpose délicatement les fraises en dés et le chocolat.
  12. 12. Répartis la crème dans de petits bols.
  13. 13. Décore chaque assiette avec les tranches de fraises.
  14. 14. Sers la crème avec des biscuits croustillants ou des gaufres.
  15. 15. Pour une glace à la fraise, verse la crème dans un récipient peu profond pour congélation.
  16. 16. Laisse la crème congeler pendant au moins 6 heures en la remuant régulièrement.
  17. 17. Sers la glace tant qu'elle est encore crémeuse.
  18. 18. Alternativement, tu peux congeler la glace complètement et la laisser décongeler au réfrigérateur pendant 45 à 60 minutes avant de servir.

Nutrition par portion