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🍰 Mini gâteaux aux fraises

397 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les fraises.
  3. 3. Retire les fanes vertes des fraises.
  4. 4. Coupe les fraises en petits dés.
  5. 5. Émiette les lamelles d'amandes avec un couteau ou un mixeur.
  6. 6. Réserve deux cuillères à soupe des lamelles d'amandes émiettées.
  7. 7. Beurre huit petits moules allant au four avec un peu de beurre ou d'huile.
  8. 8. Saupoudre le reste des lamelles d'amandes émiettées dans les moules.
  9. 9. Mets 125 grammes de beurre mou dans un grand bol.
  10. 10. Ajoute le sucre et une pincée de sel au beurre.
  11. 11. Fouette le mélange avec un mixeur électrique et un fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  12. 12. Incorpore bien les œufs et le sucre vanillé au mélange de beurre.
  13. 13. Mélange la farine et la levure chimique dans un bol séparé.
  14. 14. Ajoute le mélange de farine et le lait à la pâte rapidement.
  15. 15. Mixe le tout brièvement pour obtenir une pâte lisse.
  16. 16. Incorpore délicatement les dés de fraises à la pâte.
  17. 17. Répartis la pâte uniformément dans les moules préparés.
  18. 18. Saupoudre les moules avec les lamelles d'amandes réservées.
  19. 19. Prends le reste de beurre et divise-le en petits morceaux.
  20. 20. Pose les morceaux de beurre sur le dessus de la pâte.
  21. 21. Fais cuire les gâteaux pendant environ 30 minutes au four.
  22. 22. Laisse refroidir les mini gâteaux dans le four ou sur la plaque.
  23. 23. Serve les gâteaux prêts selon tes envies.

Nutrition par portion