🥤 Liqueur à la fraise et à la crème

Name: Liqueur à la fraise et à la crème
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: fraises 400 g; sucre vanillé 1 sachet; œufs 2 pcs; crème liquide 300 ml; dual grain vodka 300 ml; sucre glace 150 g

366 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

fraises 400 g
sucre vanillé 1 sachet
œufs 2 pcs
crème liquide 300 ml
dual grain vodka 300 ml
sucre glace 150 g

Préparation

1. Lavez soigneusement les fraises et retirez le vert. Ensuite, mettez les fraises avec le sucre vanillé dans le bol du mixeur et mixez pendant 6 secondes à vitesse 8.
2. Séparez les œufs et réservez les blancs pour une autre utilisation. Ajoutez la crème, les jaunes d'œufs, le Doppelkorn et le sucre en poudre dans le bol du mixeur et mélangez bien pendant 10 secondes à vitesse 6. Ensuite, chauffez pendant 8 minutes à 70 °C à vitesse 3.
3. Rincez soigneusement deux bouteilles (500 ml chacune) à l'eau chaude. Versez le liqueur à la fraise et à la crème dans les bouteilles à l'aide d'un entonnoir et fermez-les immédiatement. Conservez le liqueur au réfrigérateur jusqu'au service. Bon appétit !

Nutrition par portion

kcal: 366
Protein: 4 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 37 g