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🍳 Confiture fruitée aux fraises et à la rhubarbe

2299 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture fruitée aux fraises et à la rhubarbe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les fraises soigneusement.
  2. 2. Retire les feuilles vertes des fraises.
  3. 3. Coupe les fraises en quatre morceaux.
  4. 4. Lave la rhubarbe.
  5. 5. Retire les extrémités de la rhubarbe.
  6. 6. Épluche la rhubarbe.
  7. 7. Coupe la rhubarbe en morceaux d'environ 2 cm.
  8. 8. Coupe le citron en deux.
  9. 9. Presse le jus du citron.
  10. 10. Mets les fraises, la rhubarbe, 2 cuillères à soupe de jus de citron, le sucre vanillé et le sucre gélifiant dans une casserole.
  11. 11. Fais chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il bout.
  12. 12. Fais mijoter la confiture pendant environ 4 minutes.
  13. 13. Prends une cuillère à café de confiture et mets-la sur une assiette froide.
  14. 14. Attends environ 1 minute et vérifie si la confiture prend.
  15. 15. Si la confiture est pincée, tu peux l'utiliser.
  16. 16. Si elle n'est pas encore pincée, fais-la cuire encore 1 à 2 minutes.
  17. 17. Répète le test de prise si nécessaire.
  18. 18. Remplis la confiture chaude dans 4 bocaux en verre propres d'une capacité de 250 ml chacun.
  19. 19. Ferme bien les bocaux.
  20. 20. Place les bocaux sur le couvercle pour qu'ils puissent refroidir.
  21. 21. Bon appétit !

Nutrition par portion