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🍽️ Boules d'énergie au brocoli et à la noix de coco

164 kcal · 30 min · 4 portions

Boules d'énergie au brocoli et à la noix de coco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le brocoli sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez la base dure à la base du brocoli.
  3. 3. Coupez le brocoli en gros morceaux.
  4. 4. Prenez les dattes et coupez-les également en gros morceaux.
  5. 5. Coupez les figues en gros morceaux.
  6. 6. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  7. 7. Faites torréfier les noix de cajou dans la poêle sèche pendant environ 2 minutes.
  8. 8. Retirez les noix de cajou torréfiées de la poêle.
  9. 9. Placez les noix de cajou sur une assiette et laissez-les refroidir un instant.
  10. 10. Mettez les dattes dans un récipient haut ou dans un robot culinaire.
  11. 11. Ajoutez les figues coupées en gros morceaux.
  12. 12. Ajoutez les noix de cajou refroidies.
  13. 13. Ajoutez le brocoli coupé en gros morceaux au mélange.
  14. 14. Ajoutez le sucre vanillé au mélange.
  15. 15. Ajoutez une pincée de sel au mélange.
  16. 16. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse collante et finement granuleuse.
  17. 17. Si la masse est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide.
  18. 18. Prélevez de petites portions de la masse avec une cuillère à thé.
  19. 19. Roulez les portions entre vos paumes pour former des boules.
  20. 20. Enrobez les boules de copeaux de noix de coco jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes.
  21. 21. Conservez les boules d'énergie prêtes à servir dans une boîte jusqu'au moment de les servir.

Nutrition par portion