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🍽️ Enchiladas à la viande hachée de bœuf

805 kcal · 30 min · 4 portions

Enchiladas à la viande hachée de bœuf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Épluche les oignons et l'ail.
  3. 3. Hache finement les oignons et l'ail.
  4. 4. Lave les tomates.
  5. 5. Retire le trognon dur des tomates.
  6. 6. Coupe les tomates en petits dés.
  7. 7. Lave la coriandre.
  8. 8. Égoutte bien la coriandre.
  9. 9. Retire les grosses tiges de la coriandre.
  10. 10. Hache finement la coriandre.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu vif.
  12. 12. Fais revenir la viande hachée pendant environ 4 minutes en l'écrasant.
  13. 13. Assaisonne la viande avec du sel, du poivre et du piment.
  14. 14. Ajoute les oignons et l'ail hachés.
  15. 15. Fais cuire les légumes encore environ 2 minutes.
  16. 16. Ajoute les dés de tomates fraîches.
  17. 17. Déglace avec les tomates hachées.
  18. 18. Fais mijoter la sauce pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce à la viande hachée.
  20. 20. Mélange la crème fraîche avec le fromage dans un bol.
  21. 21. Assaisonne le mélange de fromage avec du sel et du poivre.
  22. 22. Garnis les wraps avec un peu de sauce à la viande hachée.
  23. 23. Roule les wraps garnis.
  24. 24. Dispose les enchiladas côte à côte dans un plat à gratin.
  25. 25. Nappe les enchiladas avec la crème au fromage.
  26. 26. Fais cuire les enchiladas pendant environ 20 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  27. 27. Sors le plat à gratin du four.
  28. 28. Laisse les enchiladas tiédir légèrement.
  29. 29. Dresse les enchiladas sur des assiettes.
  30. 30. Décore-les avec de la coriandre fraîche.

Nutrition par portion