← Toutes les recettes

🍽️ Empanadas à la viande de poulet

570 kcal · 30 min · 4 portions

Empanadas à la viande de poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pour la pâte des empanadas, mélangez la farine et le sel dans un bol. Ajoutez le beurre et l'eau tiède et pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte couverte.
  2. 2. Dans une casserole, portez la bouillon à ébullition. Rincez le poulet, séchez-le et placez-le dans la bouillon bouillante. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
  3. 3. Égouttez les haricots rouges et le maïs dans une passoire. Dans un bol, écrasez grossièrement les haricots rouges à la fourchette. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez le trognon et les graines et coupez une moitié en petits dés. Retirez le poulet de la bouillon et émiettez-le avec deux fourchettes.
  4. 4. Dans le bol, mélangez les haricots rouges avec le maïs, les dés de poivron et le poulet. Assaisonnez avec la pâte de tomate, 2 c. à soupe de bouillon, la sauce barbecue, le sel et le poivre.
  5. 5. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement et découpez 12 cercles (d'environ 12 cm de diamètre) à l'aide d'un verre. Répartissez la garniture dessus, pliez la pâte sur la garniture et pressez bien les bords.
  6. 6. Dans une poêle, faites chauffer l'huile à haute température. Faites frire les empanadas à la garniture de poulet par portions pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
  7. 7. Pendant ce temps, mixez le reste du poivron dans un récipient haut, assaisonnez avec du sel et du paprika et servez en accompagnement avec les empanadas à la garniture de poulet. Bon appétit!

Nutrition par portion