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🍲 Ragoût savoureux aux pois chiches, patates douces et viande hachée

690 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux aux pois chiches, patates douces et viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et l'ail.
  2. 2. Hache finement le gingembre et l'ail.
  3. 3. Lave les oignons de printemps.
  4. 4. Sèche les oignons de printemps.
  5. 5. Coupe les extrémités racinaires des oignons de printemps.
  6. 6. Coupe les oignons de printemps en rondelles.
  7. 7. Épluche les carottes.
  8. 8. Épluche les patates douces.
  9. 9. Coupe les carottes en petits dés.
  10. 10. Coupe les patates douces en petits dés.
  11. 11. Lave le céleri branche.
  12. 12. Mets de côté les extrémités vertes du céleri.
  13. 13. Découpe les tiges de céleri en dés.
  14. 14. Égoutte les pois chiches.
  15. 15. Rince les pois chiches.
  16. 16. Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen.
  17. 17. Fais revenir la viande hachée avec l'ail et le gingembre.
  18. 18. Fais cuire les ingrédients pendant environ 4 minutes.
  19. 19. Assaisonne le tout avec de la cannelle.
  20. 20. Assaisonne le tout avec du sel.
  21. 21. Assaisonne le tout avec du poivre.
  22. 22. Ajoute les oignons de printemps.
  23. 23. Ajoute les carottes.
  24. 24. Ajoute les patates douces.
  25. 25. Ajoute le céleri branche.
  26. 26. Fais revenir le tout pendant 3 minutes de plus.
  27. 27. Ajoute les pois chiches dans la casserole.
  28. 28. Remue le bouillon si nécessaire.
  29. 29. Verse le bouillon sur les légumes.
  30. 30. Laisse mijoter le ragoût couvert pendant environ 10 minutes.
  31. 31. Coupe le feuillage de céleri mis de côté en fines lamelles.
  32. 32. Répartis le ragoût dans des assiettes.
  33. 33. Décore le ragoût avec le feuillage de céleri.
  34. 34. Bon appétit !

Nutrition par portion