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🍰 Légère tarte aux myrtilles

205 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Posez un papier cuisson au fond d'un moule à charnière.
  2. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux pendant environ 2 à 3 minutes.
  3. 3. Réservez le beurre fondu.
  4. 4. Faites tremper la gélatine dans un bol avec de l'eau froide.
  5. 5. Mettez les biscuits dans un sac de congélation.
  6. 6. Émiettez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des miettes très fines.
  7. 7. Mélangez les miettes de biscuits dans un bol avec les noix de Grenoble.
  8. 8. Incorporez le beurre fondu dans le mélange de miettes.
  9. 9. Répartissez le mélange uniformément dans le moule à charnière.
  10. 10. Appuyez bien sur le fond.
  11. 11. Formez une bordure d'environ 2 cm de haut avec le mélange de miettes.
  12. 12. Mettez le moule à charnière au réfrigérateur.
  13. 13. Coupez le citron en deux.
  14. 14. Pressez le jus du citron.
  15. 15. Lavez les myrtilles.
  16. 16. Mettez les myrtilles et le fromage frais dans un récipient haut.
  17. 17. Mixez le mélange finement.
  18. 18. Incorporez le sucre dans la crème aux baies.
  19. 19. Incorporez 2 cuillères à soupe de jus de citron dans la crème.
  20. 20. Pressez la gélatine trempée.
  21. 21. Réchauffez la gélatine dans une casserole à feu doux à moyen.
  22. 22. Faites fondre la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
  23. 23. Incorporez délicatement 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de fromage frais dans la gélatine liquide.
  24. 24. Mettez le mélange de gélatine dans un bol.
  25. 25. Mélangez la gélatine avec le reste du mélange de fromage frais aux baies.
  26. 26. Répartissez la crème sur le fond de biscuits.
  27. 27. Laissez la tarte au réfrigérateur pendant environ 3 heures pour qu'elle refroidisse complètement.
  28. 28. Sortez la tarte aux myrtilles du réfrigérateur.
  29. 29. Servez la tarte.
  30. 30. Décorez la tarte à votre guise avec des baies fraîches et de la menthe.
  31. 31. Vous pouvez aussi utiliser des myrtilles congelées.
  32. 32. Faites décongeler les myrtilles congelées avant de les mixer.
  33. 33. Veillez à ce que la crème devienne un peu plus bleue avec les baies congelées.

Nutrition par portion