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🍽️ Salade fraîche de pommes aux œufs et herbes

264 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de pommes aux œufs et herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'environ un litre d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Plonge délicatement les œufs dans l'eau bouillante et fais-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  3. 3. Égoutte l'eau chaude et rince immédiatement les œufs à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  4. 4. Pèle les œufs refroidis et retire la coquille complètement.
  5. 5. Lave soigneusement les herbes sous l'eau courante et secoue-les pour les sécher.
  6. 6. Retire les tiges épaisses des herbes et hache-les finement.
  7. 7. Lave la pomme et coupe-la en quatre quartiers.
  8. 8. Retire le trognon des quartiers de pomme.
  9. 9. Coupe la chair de la pomme en petits dés.
  10. 10. Nettoie le céleri branche et coupe les extrémités racinaires.
  11. 11. Coupe le céleri branche en fines lamelles.
  12. 12. Nettoie la ciboulette et coupe les extrémités racinaires.
  13. 13. Coupe la ciboulette en fines lamelles.
  14. 14. Lave les radis sous l'eau courante.
  15. 15. Retire les extrémités des radis.
  16. 16. Coupe les radis en fines tranches.
  17. 17. Coupe les œufs durs en dés.
  18. 18. Coupe un citron en deux.
  19. 19. Presse le jus de la moitié du citron.
  20. 20. Verse la mayonnaise dans un grand bol.
  21. 21. Ajoute les herbes hachées à la mayonnaise.
  22. 22. Ajoute le jus de citron au mélange de mayonnaise.
  23. 23. Ajoute la moutarde au mélange de mayonnaise.
  24. 24. Mélange bien la mayonnaise, les herbes, le jus de citron et la moutarde ensemble.
  25. 25. Assaisonne le mélange de vinaigrette avec du sel et du poivre selon ton goût.
  26. 26. Ajoute tous les ingrédients préparés (œufs, pomme, céleri, ciboulette, radis) à la vinaigrette.
  27. 27. Incorpose délicatement les ingrédients à la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient tous uniformément enrobés.
  28. 28. Conserve la salade au réfrigérateur jusqu'à ce que tu la serves.

Nutrition par portion