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🍰 Gâteau moelleux à l'œuf au lait de liqueur et aux cerises

575 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux à l'œuf au lait de liqueur et aux cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Beurre un moule à Gugelhupf avec une cuillère à soupe de beurre.
  3. 3. Saupoudre le moule de chapelure et secoue la farine en excès.
  4. 4. Laisse égoutter les cerises dans une passoire.
  5. 5. Récupère le jus de cerise dans un petit récipient.
  6. 6. Sèche les cerises avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Réserve les cerises.
  8. 8. Mets le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans un récipient mixeur.
  9. 9. Fouette les ingrédients pendant une minute à vitesse 4 jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  10. 10. Racle les parois du récipient avec une spatule pour faire redescendre la masse.
  11. 11. Ajoute la farine, la poudre à lever, la liqueur d'œuf et une pincée de sel.
  12. 12. Mélange le tout pendant deux minutes à vitesse 4.
  13. 13. Incorpore la pâte dans un bol séparé avec les cerises.
  14. 14. Verse le mélange dans le moule à Gugelhupf préparé.
  15. 15. Fais cuire le gâteau environ 70 minutes sur la grille la plus basse.
  16. 16. Couvre le moule avec du papier aluminium après 50 minutes.
  17. 17. Vérifie la cuisson avec un cure-dent en bois.
  18. 18. Prolonge la cuisson si le cure-dent reste encore humide.
  19. 19. Laisse le gâteau refroidir presque complètement dans le moule.
  20. 20. Retourne le gâteau sur une grille.
  21. 21. Mélange le sucre glace avec une à deux cuillères à soupe de jus de cerise.
  22. 22. Lisse le glaçage.
  23. 23. Badigeonne le gâteau avec le glaçage à l'aide d'un pinceau en silicone.
  24. 24. Bon appétit!

Nutrition par portion