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🍳 Sandwich avocat-œuf avec dip de cresson

393 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une casserole d'environ un litre d'eau.
  2. 2. Ajoute délicatement les œufs dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les œufs durs pendant environ sept minutes.
  4. 4. Coupe l'avocat en deux dans la longueur.
  5. 5. Retire le noyau de la moitié d'avocat.
  6. 6. Sors la chair de l'avocat de la peau à l'aide d'une cuillère.
  7. 7. Coupe la chair d'avocat en fines tranches.
  8. 8. Sépare le cresson des tiges.
  9. 9. Hache grossièrement le cresson.
  10. 10. Retire les œufs cuits de l'eau.
  11. 11. Rince les œufs immédiatement à l'eau froide pour qu'ils se décortiquent plus facilement.
  12. 12. Pèle complètement les coquilles d'œuf.
  13. 13. Coupe les œufs cuits en petits dés.
  14. 14. Mets les dés d'œuf dans un bol.
  15. 15. Ajoute la mayonnaise, la moutarde et le cresson haché au bol.
  16. 16. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  18. 18. Toaste les tranches de pain à ton goût.
  19. 19. Prends deux tranches de pain de mie et étale-y le mélange avocat-œuf.
  20. 20. Garnis les deux tranches de pain de mie restantes avec les tranches d'avocat.
  21. 21. Pose les tranches de pain de mie tartinées à l'œuf sur le toast à l'avocat.
  22. 22. Appuie légèrement sur le sandwich.
  23. 23. Coupe le sandwich fini en deux en diagonale.
  24. 24. Sers le sandwich immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion