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🍽️ Cuisse de poulet croustillante à l'air fryer avec dip au poivron frais

632 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante à l'air fryer avec dip au poivron frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le miel, la sauce soja, une demi-cuillère à café de poivre et le paprika dans un petit bol.
  2. 2. Lave les cuisses de poulet soigneusement et sèche-les avec du papier absorbant.
  3. 3. Détache délicatement la peau du dessous de la cuisse de la viande, sans la déchirer.
  4. 4. Étale la moitié de la marinade sous la peau détachée directement sur la viande.
  5. 5. Remets la peau sur la viande et appuie légèrement pour la fixer.
  6. 6. Étale le reste de la marinade uniformément sur l'extérieur des cuisses de poulet.
  7. 7. Laisse mariner les cuisses environ 20 minutes à température ambiante.
  8. 8. Lave les poivrons et retire la tige ainsi que les graines.
  9. 9. Coupe les poivrons en petits dés.
  10. 10. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le également en fins dés.
  11. 11. Épluche l'ail et hache-le finement.
  12. 12. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  13. 13. Ajoute les dés d'oignon, d'ail et de poivron dans la casserole et fais-les suer environ 1 minute.
  14. 14. Ajoute le bouillon et laisse cuire les légumes couverts environ 5 minutes à feu doux.
  15. 15. Incorpore la pâte de tomates et le vinaigre au mélange de légumes.
  16. 16. Assaisonne la salsa avec du sel, du piment et du sucre brun selon ton goût.
  17. 17. Laisse la salsa refroidir complètement.
  18. 18. Remplis la moitié des cuisses de poulet marinées avec le panier de l'air fryer.
  19. 19. Fais cuire les cuisses à 160 degrés Celsius pendant 12 minutes.
  20. 20. Retourne les cuisses et fais-les cuire encore 12 minutes à la même température.
  21. 21. Vérifie si la viande se détache facilement de l'os pour confirmer la cuisson.
  22. 22. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer.
  23. 23. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  24. 24. Fais cuire le reste des cuisses de poulet de la même manière à l'air fryer.
  25. 25. Verse la marinade égouttée du panier de friture dans la salsa refroidie.
  26. 26. Assaisonne légèrement les cuisses de poulet cuites avec du sel si nécessaire.
  27. 27. Dresse les cuisses avec la salsa au poivron et les feuilles de basilic frais.

Nutrition par portion