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🍽️ Dorade au four avec légumes méditerranéens

397 kcal · 30 min · 4 portions

Dorade au four avec légumes méditerranéens Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave la courgette et coupe les extrémités.
  3. 3. Coupe la courgette en gros morceaux.
  4. 4. Coupe le poivron en deux et retire le trognon ainsi que les graines.
  5. 5. Coupe le poivron en dés grossièrement.
  6. 6. Coupe les échalotes en deux et épluche-les.
  7. 7. Coupe les échalotes en quartiers.
  8. 8. Lave les tomates.
  9. 9. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupe les champignons en quartiers.
  11. 11. Écrase la gousse d'ail avec le plat d'un couteau.
  12. 12. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Répartis les légumes préparés sur la plaque.
  14. 14. Ajoute l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
  15. 15. Mélange bien le tout.
  16. 16. Lave le romarin.
  17. 17. Secoue le romarin pour le sécher.
  18. 18. Lave le citron.
  19. 19. Coupe le citron en tranches.
  20. 20. Rince les dorades soigneusement.
  21. 21. Sèche les dorades avec un torchon de cuisine.
  22. 22. Fais trois entailles légères sur la peau des dorades.
  23. 23. Assaisonne les dorades à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  24. 24. Garnis chaque dorade de trois tranches de citron.
  25. 25. Mets un brin de romarin dans chaque dorade.
  26. 26. Pose les dorades sur les légumes.
  27. 27. Fais cuire les dorades au four pendant environ 25 à 30 minutes.
  28. 28. Couvre les dorades avec du papier aluminium après environ 15 minutes.
  29. 29. Sors la plaque de cuisson du four.
  30. 30. Sers les dorades accompagnées des légumes sur des assiettes.

Nutrition par portion