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🍽️ DIY Beurre de macadamia

180 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 150 degrés. Règle-le sur chaleur haut/bas.
  2. 2. Étends les macadamias en une seule couche sur une plaque de cuisson.
  3. 3. Place la plaque dans le four et fais chauffer les noix pendant environ 3 à 5 minutes.
  4. 4. Retire la plaque dès que les noix sont chaudes au toucher.
  5. 5. Fais attention de ne pas trop griller les noix pour éviter qu'elles ne brûlent.
  6. 6. Mets les macadamias chauds dans un mixeur.
  7. 7. Mixe les noix pendant 1 à 2 minutes.
  8. 8. Arrête-toi brièvement si les noix sont réduites en une poudre grossière.
  9. 9. Remets le mixeur en marche et mixe encore pendant 3 à 5 minutes.
  10. 10. Observe comment la poudre s'agglomère en une boule ou une pâte collante.
  11. 11. Mixe ensuite encore pendant 6 à 10 minutes.
  12. 12. Les huiles des noix sont libérées et la pâte devient crémeuse et liquide.
  13. 13. Goûte le beurre avant de le mettre en bocal.
  14. 14. Vérifie si le goût salé te convient.
  15. 15. Verse le beurre de macadamia fini dans un propre bocal.
  16. 16. Ferme le bocal hermétiquement.
  17. 17. Bon appétit!

Nutrition par portion