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🍳 Pain d'épeautre à la pomme

180 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, dissolvez la levure avec le sucre dans l'eau tiède et laissez reposer, couvert, pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez le trognon et râpez-les grossièrement.
  2. 2. Ajoutez la farine d'épeautre et le sel ainsi que les pommes dans le bol et pétrissez le tout à la main pour obtenir une pâte souple. Laissez lever la pâte, couverte, dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  3. 3. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur haut/bas). Faites cuire le pain au four pendant environ 55–60 minutes. Bon appétit ! Astuce : Le pain peut également être cuit dans une cocotte en fonte. Pour cela, préchauffez la cocotte dans le four.

Nutrition par portion