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🍳 Brioches au blé complet croustillantes aux graines de tournesol

190 kcal · 30 min · 4 portions

Brioches au blé complet croustillantes aux graines de tournesol Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un petit bol.
  2. 2. Ajoute le sucre et l'eau tiède.
  3. 3. Remue le mélange jusqu'à ce que la levure et le sucre soient complètement dissous.
  4. 4. Couvre le bol et laisse reposer le mélange de levure pendant environ 15 minutes.
  5. 5. Prends un grand bol séparé.
  6. 6. Ajoute la farine, le sel et le beurre dans ce bol.
  7. 7. Mélange brièvement les ingrédients secs et le beurre.
  8. 8. Verse le mélange de levure préparé dans les ingrédients à base de farine.
  9. 9. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  10. 10. Si la pâte semble trop sèche, ajoute progressivement un peu plus d'eau tiède.
  11. 11. Couvre le bol avec la pâte.
  12. 12. Laisse lever la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
  13. 13. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  14. 14. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante).
  15. 15. Divise la pâte en 8 morceaux de taille égale.
  16. 16. Saupoudre un peu de farine sur une surface de travail propre.
  17. 17. Forme chaque morceau de pâte en une petite boule ronde.
  18. 18. Badigeonne légèrement la surface des brioches avec de l'eau.
  19. 19. Saupoudre généreusement les brioches de graines de tournesol.
  20. 20. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  21. 21. Place les brioches sur la plaque en les espaçant légèrement.
  22. 22. Couvre les brioches et laisse-les lever à nouveau pendant environ 15 minutes.
  23. 23. Fais cuire les brioches dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes.
  24. 24. Sors les brioches du four.
  25. 25. Laisse les brioches refroidir complètement.
  26. 26. Sers les brioches et bon appétit!

Nutrition par portion