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🍽️ Petits pains au fromage et aneth

308 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer 250 Milliliter de lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Fais dissoudre la levure et le sucre dans le lait tiède.
  3. 3. Laisse reposer le mélange lait-levure pendant environ 15 minutes.
  4. 4. Verse le lait levure dans un bol.
  5. 5. Ajoute la farine, le sel, l'huile et un peu de poivre.
  6. 6. Travaille les ingrédients pendant 3 à 4 minutes pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Couvre la pâte.
  8. 8. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  9. 9. Pendant ce temps, lave l'aneth.
  10. 10. Secoue l'aneth pour l'essorer.
  11. 11. Détache les fines pointes d'aneth.
  12. 12. Hache finement les pointes d'aneth.
  13. 13. Râpe le fromage emmental.
  14. 14. Incorpore l'aneth haché et 80 grammes du fromage râpé dans la pâte.
  15. 15. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail.
  16. 16. Divise la pâte sur la surface farinée en 12 portions égales.
  17. 17. Forme chaque portion en un petit pain rond.
  18. 18. Égoutte une olive.
  19. 19. Place l'olive égouttée au centre de chaque petit pain.
  20. 20. Graisse un moule à charnière d'un diamètre de 20 à 22 Zentimetres.
  21. 21. Dispose les petits pains les uns à côté des autres dans le moule graissé.
  22. 22. Couvre le moule avec les petits pains.
  23. 23. Laisse lever les petits pains pendant encore 30 minutes.
  24. 24. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur haut et bas).
  25. 25. Badigeonne les petits pains avec le reste du lait.
  26. 26. Saupoudre les petits pains avec le fromage restant.
  27. 27. Fais cuire les petits pains au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  28. 28. Laisse refroidir les petits pains au fromage et à l'aneth.
  29. 29. Sers les petits pains.

Nutrition par portion