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🍽️ Dibbelabbes

430 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Couper les poireaux en longueur, couper les extrémités des racines, couper en anneaux et rincer soigneusement sous l'eau dans une passoire. Couper les oignons en deux, peler et couper en petits dés. Peler les pommes de terre, rincer et râper finement. Mettre les pommes de terre râpées dans un torchon et bien presser.
  2. 2. Dans un bol, bien mélanger les pommes de terre, les oignons et l'œuf. Assaisonner avec de la marjolaine, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  3. 3. Dans une poêle, faire frire les lardons à feu moyen pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajouter ensuite le beurre et les poireaux et faire revenir pendant environ 3 minutes. Verser le mélange pommes de terre-œuf et faire dorer en retournant pendant environ 5 minutes.
  4. 4. Continuer de faire cuire les Dibbelabbes en les retournant de temps en temps pendant environ 20 minutes et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Dresser et servir. Bon appétit! Astuce: Cela se marie bien avec [recipeLink=145374].

Nutrition par portion