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🍽️ Amandes au curry et au miel

231 kcal · 30 min · 4 portions

Amandes au curry et au miel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 500 millilitres d'eau dans une casserole.
  2. 2. Mets les amandes dans un bol et verse l'eau bouillante dessus.
  3. 3. Laisse les amandes tremper brièvement dans l'eau.
  4. 4. Verse l'eau et presse les amandes pour les débarrasser de leur peau.
  5. 5. Sèche les amandes épluchées avec un torchon.
  6. 6. Préchauffe le four à 150 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  7. 7. Fais chauffer le miel, le beurre et une cuillère à soupe d'eau dans une poêle à feu doux.
  8. 8. Remue jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec la poudre de curry, le paprika, la poudre de piment de Cayenne et une pincée de sel.
  10. 10. Enrobe les amandes avec le mélange d'épices, de manière à ce qu'elles soient bien couvertes.
  11. 11. Dépose les amandes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  12. 12. Fais griller les amandes au four pendant environ 30 à 40 minutes.
  13. 13. Retourne les amandes une fois pendant la cuisson.
  14. 14. Laisse les amandes refroidir brièvement sur la plaque.
  15. 15. Goûte-les et ajuste l'assaisonnement avec un peu de sel si nécessaire.
  16. 16. Laisse les amandes refroidir complètement avant de les consommer.

Nutrition par portion