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🍽️ Des cubes de poulet croustillants au curry sur du pain grillé

415 kcal · 30 min · 4 portions

Des cubes de poulet croustillants au curry sur du pain grillé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave bien le citron vert à l'eau courante.
  2. 2. Presse le citron vert en deux et réserve le jus dans un petit bol.
  3. 3. Rince les filets de poitrine de poulet et sèche-les avec du papier absorbant.
  4. 4. Coupe la viande en petits dés de taille bouchée.
  5. 5. Mets les dés de poulet dans un grand bol.
  6. 6. Ajoute une cuillère à soupe de jus de citron vert, la poudre de curry, le sel et le poivre.
  7. 7. Assaisonne bien la viande jusqu'à ce que tous les morceaux soient uniformément enrobés.
  8. 8. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  9. 9. Fais cuire les dés de poulet pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. 10. Couvre la poêle avec un couvercle.
  11. 11. Fais cuire la viande à feu doux avec le couvercle pendant encore trois à quatre minutes.
  12. 12. Fais griller les tranches de pain de mie individuellement dans une grille-pain ou une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  13. 13. Coupe les tranches de pain grillé avec un emporte-pièce ou un couteau dans des formes au choix.
  14. 14. Lave soigneusement le basilic frais.
  15. 15. Égoutte le basilic ou sèche-le délicatement avec du papier absorbant.
  16. 16. Détache les feuilles des tiges.
  17. 17. Hache finement les feuilles de basilic.
  18. 18. Mélange la crème fraîche au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
  19. 19. Incorpore délicatement le poulet cuit dans la crème fraîche.
  20. 20. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron vert.
  21. 21. Répartis le mélange de poulet au curry sur les tranches de pain.
  22. 22. Parseme le plat de basilic frais haché.
  23. 23. Sers le plat immédiatement et déguste-le.

Nutrition par portion