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🍰 Tartelettes coco-cacao à la garniture de kajmak

464 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes coco-cacao à la garniture de kajmak Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 170 degrés en mode air chaud.
  2. 2. Recouvrez trois plaques de cuisson perforées de papier sulfurisé ou de film de cuisson.
  3. 3. Faites fondre 150 grammes de beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.
  4. 4. Versez le beurre fondu, 150 grammes de sucre, une pincée de sel, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, les œufs, la farine, la poudre de cacao, le cacao, 1 cuillère à café de poudre à lever et 100 grammes de lait dans un mixeur.
  5. 5. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Utilisez alternativement un mixeur manuel ou un fouet pour mélanger la pâte.
  7. 7. Portionnez la pâte à l'aide d'une boule à glace en formant des boules régulières.
  8. 8. Disposez les portions de pâte sur les plaques préparées en laissant suffisamment d'espace entre elles.
  9. 9. Enfournez les plaques pendant environ 9 minutes.
  10. 10. Sortez les tartelettes lorsqu'elles ont formé de petites coupoles.
  11. 11. Faites bouillir 100 grammes de lait et 100 grammes de beurre dans une casserole pendant un court instant.
  12. 12. Émiettez grossièrement le chocolat.
  13. 13. Coupez la plaque de cuisson.
  14. 14. Ajoutez le chocolat émieté dans le mélange lait-beurre chaud.
  15. 15. Laissez reposer le chocolat pendant une minute dans le liquide chaud.
  16. 16. Mélangez le chocolat avec un fouet jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
  17. 17. Versez le glaçage au chocolat dans une assiette profonde.
  18. 18. Versez les râpures de coco dans une deuxième assiette séparée.
  19. 19. Badigeonnez délicatement les tartelettes refroidies avec le glaçage au chocolat.
  20. 20. Roulez les tartelettes glacées dans les râpures de coco.
  21. 21. Disposez les tartelettes sur une grille ou une assiette pour permettre au glaçage de durcir.
  22. 22. Placez les tartelettes au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  23. 23. Mélangez le kajmak avec 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
  24. 24. Déposez une portion de garniture au kajmak sur le dessous d'une tartelette.
  25. 25. Étalez la garniture uniformément jusqu'aux bords.
  26. 26. Posez légèrement une deuxième tartelette dessus pour former une tartelette.
  27. 27. Conservez les tartelettes finies couvertes au réfrigérateur.
  28. 28. Les tartelettes se conservent au frais pendant environ trois jours.

Nutrition par portion