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🍽️ Crostini aux crevettes croustillantes

345 kcal · 30 min · 4 portions

Crostini aux crevettes croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites décongeler les crevettes idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Rincez les crevettes décongelées et séchez-les avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  4. 4. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  5. 5. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez le trognon et les graines, puis coupez-les en dés.
  6. 6. Coupez la baguette en tranches légèrement en biais.
  7. 7. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu vif.
  8. 8. Faites revenir les crevettes pendant environ 3 minutes.
  9. 9. Retirez les crevettes de la poêle et réservez-les.
  10. 10. Remettez la poêle sur le feu à feu moyen.
  11. 11. Faites toaster les tranches de pain dans le gras de cuisson pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Retirez les crostini de la poêle et salez-les légèrement.
  13. 13. Remettez la poêle sur le feu à feu vif.
  14. 14. Ajoutez l'huile dans la poêle.
  15. 15. Faites revenir les oignons avec l'ail et le poivron pendant environ 2 minutes.
  16. 16. Remettez les crevettes dans la poêle.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  18. 18. Déglacez le tout avec le vin.
  19. 19. Laissez mijoter le mélange jusqu'à ce que le vin se soit évaporé.
  20. 20. Goûtez enfin la garniture pour ajuster l'assaisonnement.
  21. 21. Répartissez le mélange crevettes-légumes sur les crostini.
  22. 22. Servez les crostini immédiatement.

Nutrition par portion