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🍽️ Crostini à la truite aux tomates et à la ciboulette

295 kcal · 30 min · 4 portions

Crostini à la truite aux tomates et à la ciboulette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse un peu d'huile dans une poêle et fais chauffer à feu moyen.
  2. 2. Coupe le pain ciabatta en tranches fines.
  3. 3. Fais dorer les tranches de pain pendant environ 2 minutes.
  4. 4. Prends le filet de truite et écrase-le à la fourchette en petits morceaux.
  5. 5. Ajoute la truite écrasée et le fromage frais dans un récipient haut.
  6. 6. Mixe le mélange au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  7. 7. Incorpore la crème aigre à la crème de truite.
  8. 8. Assaisonne la crème avec du sel et du poivre selon ton goût.
  9. 9. Mets la crème de truite au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
  10. 10. Lave les tomates cerises sous l'eau courante.
  11. 11. Coupe les tomates cerises lavées en quartiers.
  12. 12. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'égoutter.
  13. 13. Coupe la ciboulette sèche en fines rondelles.
  14. 14. Étale la crème de truite froide sur les tranches de ciabatta grillées.
  15. 15. Pose les quartiers de tomate sur les tranches tartinées de crème.
  16. 16. Saupoudre un peu de poivre sur les tomates.
  17. 17. Décore les crostini avec les rondelles de ciboulette coupées.

Nutrition par portion