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🍳 Croque Madame

549 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• pain de mie 8 tranches
• beurre 4 c. à s.
• jambon de Parme 50 g
• emmental râpé 100 g
• huile 1 c. à s.
• œufs 4 pcs.
• sel 1 pincée
• poivre noir moulu 1 pincée
• ciboulette fraîche 10 g

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur haut/bas). Beurrez les tranches de pain de mie. Posez le jambon sur 4 tranches et répartissez la moitié du fromage dessus. Placez le reste du fromage sur les 4 autres tranches, puis faites gratiner au four pendant environ 10 minutes.
2. 2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire en œufs au plat pendant environ 4 minutes, en les assaisonnant de sel et de poivre. Lavez la ciboulette, séchez-la et coupez-la en fines rondelles.
3. 3. Posez une tranche de pain gratinée avec du fromage sur les tranches garnies de jambon. Placez les œufs au plat dessus et garnissez de ciboulette. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 549
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 30 g