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🍽️ Gratin crémeux de pommes de terre et poireaux au jambon et ciboulette

610 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux de pommes de terre et poireaux au jambon et ciboulette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  3. 3. Coupez les pommes de terre en quartiers.
  4. 4. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  5. 5. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 à 12 minutes.
  6. 6. Vérifiez si les pommes de terre sont tendres.
  7. 7. Retirez la base racinaire des poireaux.
  8. 8. Coupez les poireaux en deux dans la longueur.
  9. 9. Tenez fermement les extrémités inférieures des tiges de poireaux.
  10. 10. Ouvrez les poireaux.
  11. 11. Nettoyez les poireaux soigneusement.
  12. 12. Coupez les poireaux en tranches fines et obliques.
  13. 13. Coupez les oignons en deux.
  14. 14. Pelez les oignons.
  15. 15. Coupez les oignons en fines lamelles.
  16. 16. Coupez le jambon en gros dés.
  17. 17. Chauffez un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
  18. 18. Faites revenir les oignons dans l'huile.
  19. 19. Ajoutez les poireaux aux oignons.
  20. 20. Faites cuire les légumes pendant environ 5 minutes.
  21. 21. Prenez un bol.
  22. 22. Mélangez la crème aigre et le fromage dans le bol.
  23. 23. Ajoutez la noix de muscade au mélange.
  24. 24. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  25. 25. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  26. 26. Beurrez un plat à gratin.
  27. 27. Égouttez les pommes de terre cuites.
  28. 28. Mettez les pommes de terre dans le plat à gratin.
  29. 29. Ajoutez les poireaux dans le plat à gratin.
  30. 30. Ajoutez le jambon dans le plat à gratin.
  31. 31. Assaisonnez les ingrédients dans le plat avec du sel.
  32. 32. Assaisonnez les ingrédients dans le plat avec du poivre.
  33. 33. Mélangez bien le tout dans le plat.
  34. 34. Versez le mélange crème-fromage sur les pommes de terre.
  35. 35. Assurez-vous que tout est bien recouvert.
  36. 36. Placez le plat à gratin sur la grille supérieure.
  37. 37. Faites cuire le gratin pendant environ 10 à 15 minutes.
  38. 38. Veillez à ce qu'il devienne doré.
  39. 39. Lavez la ciboulette.
  40. 40. Égouttez la ciboulette.
  41. 41. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  42. 42. Sortez le gratin du four.
  43. 43. Parsemez le gratin de rondelles de ciboulette.
  44. 44. Servez le plat.

Nutrition par portion