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🍝 Pâtes crémeuses à la sauce tofu aux champignons

852 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses à la sauce tofu aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en petits dés.
  2. 2. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
  3. 3. Fais dorer le tofu dedans.
  4. 4. Déglace le tofu avec 40 ml de sauce soja.
  5. 5. Retire le tofu de la poêle et réserve-le.
  6. 6. Pèle les oignons et l'ail.
  7. 7. Coupe les oignons en petits dés.
  8. 8. Hache l'ail finement.
  9. 9. Nettoie les champignons et coupe-les en tranches.
  10. 10. Chauffe 4 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  11. 11. Fais revenir les champignons et les oignons dedans pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Ajoute l'ail haché et fais-le cuire encore environ 1 minute.
  13. 13. Mélange la crème d'avoine végétale, 2 c. à soupe de sauce soja et le beurre de cacahuète.
  14. 14. Laisse la sauce porter à ébullition une fois.
  15. 15. Retire la sauce du feu et réserve-la.
  16. 16. Fais bouillir 4 à 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  17. 17. Fais cuire les spaghettis dedans pendant environ 6 minutes al dente.
  18. 18. Égoutte les pâtes.
  19. 19. Réserve environ 200 ml d'eau de cuisson.
  20. 20. Ajoute l'eau de cuisson réservée à la sauce aux champignons.
  21. 21. Laisse la sauce porter à ébullition à nouveau.
  22. 22. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  23. 23. Lave le persil et la ciboulette.
  24. 24. Égoutte bien les herbes.
  25. 25. Hache le persil finement.
  26. 26. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  27. 27. Mélange les spaghettis avec la sauce aux champignons.
  28. 28. Ajoute le tofu frit.
  29. 29. Parseme de herbes hachées.
  30. 30. Serve le plat et bon appétit !

Nutrition par portion