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🍝 Pâtes crémeuses en une seule casserole aux cèpes, bacon et poireaux

734 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses en une seule casserole aux cèpes, bacon et poireaux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie bien les cèpes. Utilise un torchon de cuisine pour enlever la saleté.
  2. 2. Retire les extrémités racinaires des poireaux. Coupe les tiges en deux dans la longueur.
  3. 3. Tiens les tiges de poireaux par le bas. Ouvre-les pour séparer les couches. Lave-les soigneusement sous l'eau courante.
  4. 4. Coupe les tiges de poireaux nettoyées en fines lamelles.
  5. 5. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Fais griller les amandes dans le beurre sur tous les côtés. Sale-les légèrement en cours de route.
  7. 7. Retire les amandes de la casserole. Pose-les sur du papier absorbant pour qu'elles puissent refroidir.
  8. 8. Réchauffe la casserole à feu moyen.
  9. 9. Fais revenir le bacon pendant environ 4 minutes.
  10. 10. Ajoute les lamelles de poireaux et une demi-cuillère à café de sucre.
  11. 11. Fais cuire le mélange pendant encore 2 minutes.
  12. 12. Déglace la poêle avec la bouillon et la crème.
  13. 13. Fais bouillir le liquide.
  14. 14. Ajoute les cèpes et les pâtes fusilli dans la casserole.
  15. 15. Couvre la casserole. Laisse mijoter les pâtes à feu moyen pendant environ 8 minutes.
  16. 16. Lave bien le citron.
  17. 17. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron.
  18. 18. Coupe le citron en deux.
  19. 19. Presse le jus du citron.
  20. 20. Retire la casserole du feu.
  21. 21. Ajoute deux cuillères à café de zeste de citron aux pâtes.
  22. 22. Ajoute deux cuillères à café de jus de citron aux pâtes.
  23. 23. Ajoute le fromage frais aux pâtes.
  24. 24. Râpe le parmesan frais.
  25. 25. Assaisonne enfin les pâtes aux cèpes.
  26. 26. Dresse les pâtes. Parseme-les de parmesan râpé et d'amandes grillées.
  27. 27. Bon appétit !

Nutrition par portion