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🍽️ Couscous avec romaine grillée et crème à l'ail

367 kcal · 30 min · 4 portions

Couscous avec romaine grillée et crème à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Si nécessaire, préparer la bouillon de légumes, chauffer et verser la bouillon chaude sur le couscous dans un bol. Couvrir et laisser gonfler environ 10 minutes.
  2. 2. Peler l'ail et hacher finement. Laver la salade, retirer les extrémités et couper en quatre dans le sens de la longueur, de sorte qu'elle reste attachée à la base. Laver l'orange, râper environ 1 cuillère à café de zeste, couper en deux et presser le jus.
  3. 3. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l'ail environ 1 minute. Dans un bol, mélanger l'ail avec le yaourt, le zeste d'orange, 1 cuillère à café de jus d'orange, le sel, le poivre et le sucre et ajuster l'assaisonnement. Ne pas nettoyer la poêle.
  4. 4. Chauffer à nouveau la poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile et y faire revenir la salade environ 3 minutes. Déglacer avec 4 cuillères à soupe de jus d'orange, assaisonner, retirer la poêle du feu et laisser de côté couvert.
  5. 5. Détacher le couscous à l'aide d'une fourchette et assaisonner avec de l'huile d'olive, du ras c. à soupe hanout, du sel et du poivre. Dresser sur des assiettes et servir avec la salade de romaine grillée et la crème à l'ail. Bon appétit !

Nutrition par portion