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🍽️ Rôti roulé Cordon-bleu juteux au barbecue

410 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti roulé Cordon-bleu juteux au barbecue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le rôti de porc sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe une poche allongée dans la viande, mais ne la perce pas.
  4. 4. Ouvre la viande de manière à ce qu'elle soit à plat.
  5. 5. Frotte toute la surface de la viande uniformément avec le mélange d'herbes BBQ.
  6. 6. Place le jambon au centre du rôti.
  7. 7. Répartis le fromage uniformément sur le jambon.
  8. 8. Roule le rôti fermement.
  9. 9. Fixe le rouleau avec de la ficelle de cuisine à plusieurs endroits.
  10. 10. Préchauffe le barbecue.
  11. 11. Fait dorer le rôti des deux côtés pendant environ 2 minutes à feu vif.
  12. 12. Enveloppe le rôti fermement dans du papier aluminium.
  13. 13. Régle le barbecue sur une température basse.
  14. 14. Fais cuire le rôti roulé pendant environ 2 heures.
  15. 15. Retourne le rôti régulièrement pendant la cuisson.
  16. 16. Retire le rôti du barbecue.
  17. 17. Coupe le rôti en tranches.
  18. 18. Dresse les tranches.

Nutrition par portion