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🍽️ Pizza aux légumes espagnole (Coca de Verduras)

415 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza aux légumes espagnole (Coca de Verduras) Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine de blé, le sel et la levure sèche dans un bol.
  2. 2. Ajoute de l'eau tiède et pétris bien la pâte à la main.
  3. 3. Couvre le bol avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
  5. 5. Vérifie si le volume de la pâte a doublé.
  6. 6. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  7. 7. Étale la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  8. 8. Lave la courgette et coupe les extrémités.
  9. 9. Lave les tomates en grappe.
  10. 10. Épluche l'oignon de jardin.
  11. 11. Lave le poivron, coupe-le en deux et retire le trognon ainsi que les pépins.
  12. 12. Coupe les légumes préparés en dés de 1 à 2 centimètres de taille.
  13. 13. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  14. 14. Fais revenir les légumes coupés dans la poêle pendant environ 4 à 5 minutes.
  15. 15. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  16. 16. Épluche les gousses d'ail et hache-les finement.
  17. 17. Fais revenir l'ail pendant environ 1 minute avec les légumes.
  18. 18. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante.).
  19. 19. Arrose le fond de pâte avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  20. 20. Couvre la pâte avec les légumes sautés.
  21. 21. Fais cuire la pizza pendant environ 20 à 25 minutes au four.

Nutrition par portion