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🍰 Tiramisu de Noël

428 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le jus de cerise avec la fécule alimentaire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  2. 2. Lave l'orange et coupe 2 à 3 fines bandes de zeste, sans la partie blanche.
  3. 3. Mets les bandes de zeste d'orange dans une casserole.
  4. 4. Retire le reste du zeste de l'orange et récupère les filets entre les cloisons.
  5. 5. Ajoute les quartiers d'orange et le jus pressé de l'orange dans la casserole.
  6. 6. Ajoute le bâton de cannelle dans la casserole et porte le mélange à ébullition.
  7. 7. Ajoute les cerises dès que le mélange épaissit.
  8. 8. Laisse refroidir la garniture fruitée.
  9. 9. Mélange le Mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à ce que la crème soit onctueuse.
  10. 10. Incorpore le quark dans le mélange au Mascarpone.
  11. 11. Ajoute la crème et fouette la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  12. 12. Retire le bâton de cannelle et les zestes d'orange de la garniture fruitée refroidie.
  13. 13. Casse les biscuits en gros morceaux.
  14. 14. Répartis les morceaux de biscuits dans des ramequins ou de petits bols.
  15. 15. Imprègne les biscuits de thé noir.
  16. 16. Mets une cuillerée de crème sur les biscuits et étale-la uniformément.
  17. 17. Mets une cuillerée de garniture fruitée sur la crème.
  18. 18. Répartis d'autres morceaux de biscuits sur la garniture fruitée.
  19. 19. Imprègne à nouveau les nouveaux biscuits avec un peu de thé noir.
  20. 20. Mets le reste de la crème dessus et lisse-la.
  21. 21. Mets les desserts au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
  22. 22. Coupe des étoiles ou d'autres motifs en papier.
  23. 23. Pose les pochoirs en papier sur la crème froide.
  24. 24. Mélange la cannelle et le cacao dans un bol.
  25. 25. Mets le mélange sec dans un tamis.
  26. 26. Tape le tamis au-dessus des desserts pour répartir uniformément le mélange en poudre.
  27. 27. Retire délicatement les pochoirs en papier de la surface.

Nutrition par portion