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🍰 Donuts de Noël au four
269 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Sucre 100 g
- Sel pincée
- Farine de blé, type 405 170 g
- Poudre de cacao 30 g
- levure chimique 1 c. à café
- Cannelle 0.5 c. à café
- Noix de muscade, moulue pincée
- Œufs 2 pièces
- Extrait de vanille 0.5 c. à café
- Huile de tournesol 100 ml
- Lait buttermilk 100 ml
- Miel 50 g
- Couverture blanche 150 g
- Décor en sucre en poudre 2 c. à soupe
Préparation
- 1. Préchauffe ton four à 170 degrés chaleur statique.
- 2. Mets le sucre, une pincée de sel, la farine, le cacao, la poudre à lever, la cannelle et une pincée de noix de muscade moulue dans un grand bol.
- 3. Ajoute les œufs, l'extrait de vanille, l'huile de tournesol, le lait buttermilk et le miel au mélange sec.
- 4. Mélange tous les ingrédients avec un fouet jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte lisse et homogène.
- 5. Arrose généreusement un moule à donuts avec du spray antiadhésif.
- 6. Remplis la pâte uniformément dans les alvéoles du moule à donuts.
- 7. Fais cuire les donuts au four préchauffé pendant environ 13 à 15 minutes.
- 8. Sors le moule du four et laisse refroidir les donuts dedans pendant environ 10 minutes.
- 9. Retourne délicatement les donuts sur une grille et laisse-les refroidir complètement.
- 10. Hache grossièrement la couverture au chocolat.
- 11. Fais fondre les deux tiers du chocolat au bain-marie chaud ou au micro-ondes.
- 12. Retire le bol du feu et incorpore le tiers restant de chocolat froid jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la masse soit lisse.
- 13. Trempe la moitié des donuts refroidis dans le chocolat fondu.
- 14. Saupoudre immédiatement le chocolat humide de sucre en poudre avant qu'il ne durcisse.
Nutrition par portion
- kcal: 269
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 28 g