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🍽️ Brochettes croustillantes de pommes de terre et chorizo

427 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes croustillantes de pommes de terre et chorizo Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'eau et ajoute un peu de sel. Porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Ajoute les pommes de terre dans l'eau bouillante et fais-les cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  3. 3. Égoutte les pommes de terre et laisse-les refroidir.
  4. 4. Épluche les pommes de terre refroidies.
  5. 5. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  6. 6. Retire la peau de la saucisse chorizo.
  7. 7. Coupe également la chorizo en tranches.
  8. 8. Rince le thym sous l'eau courante.
  9. 9. Égoutte le thym.
  10. 10. Détache les feuilles de thym des tiges.
  11. 11. Épluche l'ail.
  12. 12. Hache finement l'ail.
  13. 13. Fais égoutter les olives dans une passoire.
  14. 14. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  15. 15. Fais revenir les tranches de pommes de terre environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  16. 16. Dépose les pommes de terre frites sur une assiette tapissée de papier absorbant pour récupérer l'excès d'huile.
  17. 17. Assaisonne les pommes de terre avec du sel et du poivre.
  18. 18. Ajoute les tranches de chorizo, le thym et l'ail dans la même poêle.
  19. 19. Fais revenir les ingrédients pendant environ 2 minutes.
  20. 20. Enfiche une tranche de chorizo, une olive et une tranche de pomme de terre sur un cure-dent.
  21. 21. Sers les brochettes bien chaudes.

Nutrition par portion