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🍰 Gâteau fondant au chocolat et au fudge

590 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Cassez le chocolat en gros morceaux et mettez-les dans une casserole.
  2. 2. Placez la casserole sur une plaque de cuisson à feu doux.
  3. 3. Faites fondre le chocolat avec le beurre en remuant constamment.
  4. 4. Retirez la casserole du feu dès que le mélange est complètement liquide.
  5. 5. Laissez refroidir le mélange au chocolat pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur haute et basse.
  7. 7. Beurrez un moule à charnière avec un peu de beurre.
  8. 8. Foncez le fond du moule avec du papier cuisson.
  9. 9. Ajoutez les œufs, le sucre, le sel et le sucre vanillé dans un grand bol.
  10. 10. Fouettez les ingrédients avec un mixeur manuel et un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  11. 11. Incorporez lentement le mélange au chocolat refroidi dans le mélange œufs-sucre.
  12. 12. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  13. 13. Faites cuire le gâteau au four pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  14. 14. Sortez le gâteau cuit du four.
  15. 15. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.
  16. 16. Démoulez délicatement le gâteau.
  17. 17. Fouettez la crème liquide dans un récipient haut jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  18. 18. Servez le gâteau avec la crème fouettée.

Nutrition par portion