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🍰 Gâteau au fromage blanc à la banane et au chocolat

612 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au fromage blanc à la banane et au chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sépare un œuf. Utilise le blanc d'œuf pour une autre recette.
  2. 2. Mets le jaune d'œuf dans un bol.
  3. 3. Ajoute 80 g de beurre.
  4. 4. Ajoute 60 g de sucre glace.
  5. 5. Mets une pincée de sel dans le bol.
  6. 6. Mets la farine dans le bol.
  7. 7. Mets le cacao dans le bol.
  8. 8. Mélange le tout avec un mixeur à main jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  9. 9. Place du papier cuisson dans un moule à gâteau à ressort.
  10. 10. Mets la pâte dans le moule préparé.
  11. 11. Mets la pâte au réfrigérateur pendant un moment.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 °C.
  13. 13. Place du papier cuisson dans le moule à gâteau à ressort.
  14. 14. Mets des légumineuses séchées sur le papier cuisson.
  15. 15. Fais cuire la base de pâte pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Retire le papier cuisson du four.
  17. 17. Retire les légumineuses séchées.
  18. 18. Fais cuire la base de pâte encore 3 minutes.
  19. 19. Mets le fromage frais dans un bol propre.
  20. 20. Mets le mascarpone dans le bol.
  21. 21. Fouette les œufs restants.
  22. 22. Mets les œufs battus dans le bol.
  23. 23. Mets le sucre glace restant dans le bol.
  24. 24. Mets le sucre vanillé dans le bol.
  25. 25. Mélange bien la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  26. 26. Pèle les bananes.
  27. 27. Coupe les bananes en tranches.
  28. 28. Incorpose délicatement les tranches de banane à la crème.
  29. 29. Étale la crème uniformément sur la base de pâte.
  30. 30. Fais cuire le gâteau pendant environ 35 minutes.
  31. 31. Laisse le gâteau refroidir.
  32. 32. Mets environ 500 ml d'eau dans une casserole.
  33. 33. Fais bouillir l'eau.
  34. 34. Hache le chocolat grossièrement.
  35. 35. Mets le chocolat dans un petit bol en métal.
  36. 36. Place le bol en métal au-dessus de l'eau chaude (bain-marie).
  37. 37. Fais fondre le chocolat.
  38. 38. Verse le chocolat fondu sur le gâteau refroidi.
  39. 39. Étale le chocolat uniformément.
  40. 40. Laisse le chocolat durcir.
  41. 41. Coupe le gâteau en morceaux.
  42. 42. Serve le gâteau.

Nutrition par portion