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🍽️ Chou chinois croquant

180 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et coupe les extrémités.
  2. 2. Râpe les carottes finement.
  3. 3. Lave le céleri en branches soigneusement.
  4. 4. Hache les feuilles de céleri finement.
  5. 5. Coupe les tiges de céleri en fines tranches.
  6. 6. Coupe le chou chinois en deux.
  7. 7. Retire la partie dure du chou chinois.
  8. 8. Coupe les feuilles de chou chinois en fines lanières.
  9. 9. Rince les lanières de chou chinois dans une passoire.
  10. 10. Épluche les pommes.
  11. 11. Coupe les pommes en deux.
  12. 12. Retire le trognon des pommes.
  13. 13. Râpe les pommes grossièrement.
  14. 14. Coupe un citron en deux.
  15. 15. Presse le jus du citron.
  16. 16. Mets la crème aigre, la moutarde et la sauce soja dans un bol.
  17. 17. Ajoute le jus de citron dans le bol.
  18. 18. Mélange bien les ingrédients de la vinaigrette.
  19. 19. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  20. 20. Mélange tous les ingrédients préparés avec la vinaigrette.
  21. 21. Laisse le slaw reposer un court instant.
  22. 22. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  23. 23. Fais griller les graines de tournesol sans matière grasse dans la poêle.
  24. 24. Fais griller les graines environ 2 minutes.
  25. 25. Parseme le slaw de chou chinois avec les graines de tournesol grillées.

Nutrition par portion