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🍽️ Poêle de chou chinois et poulet avec riz aux herbes

630 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de chou chinois et poulet avec riz aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les filets de poulet à l'eau froide.
  2. 2. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande de poulet en petits dés.
  4. 4. Mélange le vin blanc, la sauce soja et la fécule dans un bol.
  5. 5. Enrobe les dés de viande de marinade jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.
  6. 6. Laisse mariner la viande au réfrigérateur.
  7. 7. Lave soigneusement le chou chinois à l'eau courante.
  8. 8. Coupe le chou chinois en larges bandes transversales.
  9. 9. Rince les oignons de printemps et sèche-les.
  10. 10. Retire les extrémités dures des racines des oignons de printemps.
  11. 11. Coupe les parties blanches des oignons de printemps en anneaux.
  12. 12. Coupe les parties vertes des oignons de printemps séparément en anneaux.
  13. 13. Pèle les gousses d'ail.
  14. 14. Hache l'ail finement.
  15. 15. Fais bouillir environ 700 Milliliter d'eau salée dans une casserole.
  16. 16. Ajoute le riz dans l'eau bouillante.
  17. 17. Réduis le feu à faible intensité.
  18. 18. Couvre la casserole.
  19. 19. Laisse le riz gonfler pendant environ 10 minutes.
  20. 20. Chauffe l'huile dans une poêle à feu vif.
  21. 21. Sors le poulet de la marinade.
  22. 22. Fait revenir la viande de poulet pendant environ 5 minutes dans la poêle.
  23. 23. Sors le poulet cuit de la poêle et réserve-le.
  24. 24. Ajoute le chou chinois dans le gras de cuisson restant.
  25. 25. Ajoute les parties blanches des oignons de printemps.
  26. 26. Ajoute l'ail haché.
  27. 27. Fait sauter les légumes brièvement.
  28. 28. Déglace les légumes avec du bouillon.
  29. 29. Laisse les légumes cuire pendant environ 10 minutes.
  30. 30. Remue les légumes de temps en temps.
  31. 31. Remets le poulet dans la poêle.
  32. 32. Laisse cuire le poulet pendant environ 2 à 3 minutes avec lui.
  33. 33. Rince les herbes à l'eau froide.
  34. 34. Sèche les herbes.
  35. 35. Détache les feuilles des tiges.
  36. 36. Hache les herbes finement.
  37. 37. Ajoute les parties vertes des oignons de printemps au riz.
  38. 38. Ajoute les herbes hachées au riz.
  39. 39. Mélange bien le tout.
  40. 40. Assaisonne le riz avec du sel et du poivre.
  41. 41. Assaisonne le plat de poulet.
  42. 42. Sers le plat de poulet accompagné du riz aux herbes.

Nutrition par portion