← Toutes les recettes

🍽️ Chili sin carne avec haché Vemondo

332 kcal · 30 min · 4 portions

Chili sin carne avec haché Vemondo Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau. Coupe-les en petits dés.
  2. 2. Pèle l'ail et hache-le finement.
  3. 3. Mets les haricots et le maïs dans une passoire. Rince-les soigneusement et laisse-les égoutter.
  4. 4. Lave le thym. Secoue-le pour l'essuyer et détache les feuilles des tiges.
  5. 5. Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Fais revenir les oignons et l'ail pendant environ 1 à 2 minutes.
  7. 7. Ajoute le haché Vemondo. Fais-le dorer pendant 7 à 10 minutes.
  8. 8. Mélange la purée de tomates et le thym. Fais cuire le tout pendant environ 1 minute de plus.
  9. 9. Ajoute les tomates hachées dans la casserole.
  10. 10. Déglace avec la bouillon.
  11. 11. Assaisonne avec le sucre, le paprika, l'origan, le chili et le café infusé.
  12. 12. Fais bouillir le chili.
  13. 13. Baisse le feu et laisse mijoter le chili pendant environ 30 minutes.
  14. 14. Ajoute les haricots et le maïs après environ 20 minutes.
  15. 15. Remue le chili de temps en temps pendant qu'il mijote.
  16. 16. Lave la ciboulette et sèche-la en la tamponnant.
  17. 17. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  18. 18. Lave le citron.
  19. 19. Râpe environ 1 cuillère à café de zeste de citron finement.
  20. 20. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  21. 21. Mélange dans un bol le yaourt de soja, le zeste de citron et la ciboulette.
  22. 22. Assaisonne la crème de soja avec le sel, le poivre et le jus de citron.
  23. 23. Goûte et ajuste l'assaisonnement du chili sin carne.
  24. 24. Serve le chili sur des assiettes.
  25. 25. Ajoute la crème de soja et sers le plat.

Nutrition par portion