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🍲 Ragoût épicé de lentilles chili
210 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- bouillon de légumes 800 ml
- légumes pour pot-au-feu 1 botte
- oignons, jaunes 1 pièce
- poivrons pointus 1 pièce
- lentilles, rouges 200 g
- chili, moulu pincée
- cumin pincée
- sel pincée
- poivre, noir moulu pincée
Préparation
- 1. Verse la bouillon de légumes dans une casserole et porte à ébullition.
- 2. Lave soigneusement les légumes pour pot-au-feu.
- 3. Épluche les légumes si nécessaire et coupe-les en petits dés.
- 4. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
- 5. Coupe l'oignon finement en dés.
- 6. Lave le poivron et coupe-le en deux.
- 7. Retire les graines et la tige du poivron.
- 8. Coupe le poivron en dés.
- 9. Ajoute les légumes pour pot-au-feu coupés en dés, les oignons, le poivron et les lentilles dans la casserole.
- 10. Fais mijoter le ragoût pendant environ 15 minutes.
- 11. Assaisonne le ragoût avec du chili, du cumin, du sel et du poivre.
- 12. Sers le ragoût avec une tranche de pain si tu le souhaites.
Nutrition par portion
- kcal: 210
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 35 g